Resveratrol verständlich erklärt: Herkunft, Etikett und Einnahme

Den Begriff Resveratrol hören viele zum ersten Mal im Zusammenhang mit Rotwein. Dabei handelt es sich um einen sekundären Pflanzenstoff, der zu den Polyphenolen gezählt wird – genauer zur Untergruppe der Stilbene. In diesem Beitrag lesen Sie, in welchen Pflanzen Resveratrol vorkommt, wie es für Nahrungsergänzungsmittel gewonnen wird und wie Sie die Zahlen auf einer Resveratrol-Packung richtig deuten.

In welchen Pflanzen kommt Resveratrol vor?

Pflanzen bilden Resveratrol als Teil ihrer eigenen Abwehr, etwa bei Pilzbefall oder starker Sonneneinstrahlung. Vorkommen gibt es unter anderem in:

• roten Weintrauben – vor allem in der Schale,
• Erdnüssen – besonders in der dünnen roten Haut,
• Beeren – zum Beispiel in Heidelbeeren und Preiselbeeren,
• Japanischem Staudenknöterich (Reynoutria japonica) – vor allem in der Wurzel.

Die Mengen in Lebensmitteln sind klein und schwanken je nach Sorte, Anbau und Verarbeitung stark. Für Nahrungsergänzungsmittel wird Resveratrol daher überwiegend aus der Wurzel des Staudenknöterichs gewonnen. Rotwein ist wegen des Alkohols übrigens keine sinnvolle Quelle.

Der Japanische Staudenknöterich stammt ursprünglich aus Ostasien. Heute wächst er auch in Europa, oft an Bach- und Flussufern.

Extrakt oder Resveratrol – der wichtige Unterschied

Auf vielen Packungen stehen zwei Zahlen: die Menge des Extrakts oder der Zubereitung und die Menge an Resveratrol selbst. Nur die zweite Zahl zeigt Ihnen, wie viel Resveratrol tatsächlich in der Tagesdosis steckt.

Ein Beispiel: Eine Kapsel Resveratrol Mikroverkapselt von Biostile enthält 425 mg BMT®-Resveratrol. Davon sind mindestens 125 mg Resveratrol. Der übrige Anteil besteht aus den Bestandteilen der Mikroverkapselung, etwa Gummiarabikum, Maisstärke und Olivenöl.

Was bedeutet „standardisiert“?

Der Gehalt eines Pflanzenextrakts schwankt von Natur aus. Ein standardisierter Extrakt wird deshalb auf einen festen Mindestgehalt eingestellt. Steht auf der Packung „standardisiert auf mind. 98 % Resveratrol“, besteht der Extrakt zu mindestens 98 % aus Resveratrol. So lässt sich die Resveratrolmenge pro Kapsel genau angeben.

Mikroverkapselung: Schutz für einen empfindlichen Stoff

Resveratrol ist eine empfindliche Verbindung. Bei der BMT®-Mikroverkapselung wird es zuerst in einer Ölphase gelöst und anschließend von einer schützenden Hülle umgeben. So entsteht eine stabilere Form des Inhaltsstoffs. BMT® ist eine eingetragene Marke von Biostile für die hauseigene Mikroverkapselungstechnologie.

Checkliste für den Einkauf

• Wie viel Resveratrol – nicht Extrakt – liefert die Tagesdosis?
• Aus welcher Pflanze stammt es, und ist der Extrakt standardisiert?
• Wie viele Kapseln sind pro Tag vorgesehen, und wie lange reicht die Packung?
• Welche weiteren Zutaten sind enthalten, etwa Vitamine oder Zink?
• Ist die Kapselhülle pflanzlich?

Im Detail: Resveratrol Mikroverkapselt von Biostile

Resveratrol Mikroverkapselt von Biostile enthält Resveratrol aus der Wurzel des Japanischen Staudenknöterichs, standardisiert auf mindestens 98 %. Die Tagesdosis beträgt 1 Kapsel, die Sie zu einer Mahlzeit mit ausreichend Wasser einnehmen. Mit 60 Kapseln reicht eine Packung für 60 Tage. Die Kapselhülle besteht aus pflanzlichem HPMC.

Vitamin E und Zink tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.

Einnahme und Aufbewahrung

Nehmen Sie die Kapsel am besten jeden Tag zur gleichen Mahlzeit, etwa zum Frühstück oder zum Mittagessen. So wird die Einnahme rasch zur Gewohnheit. Bewahren Sie die Packung bei höchstens 25 °C auf, geschützt vor Feuchtigkeit und Licht, und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern.

Für Resveratrol selbst gibt es keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Deshalb beschreiben wir hier nur Herkunft, Menge und Form.

Bitte überschreiten Sie die empfohlene Tagesdosis nicht. Schwangere, Stillende und Personen, die Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme ärztlichen Rat einholen.

Die Informationen in diesem Beitrag sind allgemein gehalten. Sie ersetzen keine persönliche Beratung durch Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder Ihre Apotheke.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.